News aus dem Cafferino am Kornhausplatz
Sonntag, 07 April 2019 18:10

FotoWalk mit Frühlingsfarben - April 2019

Silvano De Matteis
Heute, mitten im Nachmittag bei hochstehender Sonne führt uns dieser Fotowalk gleich um die Ecke an die Reuss. Blumenfotografe, Naheinstellgrenze / Tiefenschärfe ist das Thema. Toll gelungen und das Thema gut umgesetzt.
 
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Sonntag, 03 März 2019 08:25

Barista Basics

Silvano De Matteis

Barista Basics - Damit der Cafe daheim extra fein ist.

An diesem Kurs sehen wir genauer auf den Café hin. Dunkel / Hell oder Gross/klein was ist besser. Schnüffeln, Verköstigen und extrahieren den Cafe dann mit unterschiedlichen Techniken und Methoden so zum Beispiel mit der brandneuen "Hand Espresso Maschine" von ARAM.  Jeder an seiner Workstation bis hin zum Herzchen auf dem Cappuccino vertiefen wir uns im Reich des gerösteten Café's. Der Kurs Barista Basics findet am 24. März am Sonntag Morgen von 9:00 - 12:45 statt. Ein Sonntag morgen mit dem Cafeduft in der Nase.

Weitere info's gibt es hier.

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Samstag, 02 März 2019 12:46

Espresso Handmade

Silvano De Matteis

Sag Deinem Plastik- und Kapselkafi Pfüpferli Adios !

Dieses Teil wird Dich optisch ins Staunen versetzen und wenn Du den Espresso daraus geniessen wirst "dänn keisch grad dure". Fadegrad.... !

Gefertigt aus edlen Hölzer und aus Edelstahlkomponten wird sie Dein Herz erobern... Genau so wie es mir ergangen ist. Das geniessen von unterschiedlichen Cafevariationen wird möglich ohne dass man sich auf irgend einen Hersteller festlegen muss.

Demnächst ist dieses wunderschöne und effektive "Gerät" hier im Cafferino zu bestaunen. Ich mach Dir dazu einen ... einen Espresso.

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Samstag, 23 Februar 2019 18:12

Neue Profile für La Marzocco EP

Silvano De Matteis

Zeit fürs tüfteln und neue extraktionsprofile programmieren. Das macht den Café im Cafferino auch so besonders.

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